Azeitona a Calabreza

Uma delícia podendo ser servida de diversas maneira.

Uma receita passada pelo grande Chef Pópolo (Cantina Del Pópolo - Bauru) que trago aqui com grande carinho para compartilhar com todos que acompanha o blog.

Vamos a receita:

_500 kg de azeitas verde ou preta sem carosso de-salgada.

_10 dentes de alho picado miúdo na faca.

_2 colheres de sopa bem cheia de ore-gano.

_1 colher de sopa de alecrim bem picado na faca.

_1 colherzinha de café de erva doce.

_1 colher de sopa rasa de pimenta calabresa.

_3 colher de sopa de salsinha bem picado na faca

_200 ml de azeite extra virgem de boa qualidade.

Modo de preparo: Dessalga a azeitonas na àgua gelada por 4 horas trocando de tempo em tempo a àgua, após dessalgado a azeitona, escorra bem a àgua e junte os demais ingredientes.

Levar a geladeira por 1 hora e sirva com pão italiano ou torradas e um bom vinho fica divino.

Rendimento: serve 4 pessoas .

Chef Pópolo da Cantina Del Pópolo em Bauru vive eternamente em nossos corações, grande Chef e Mestre que me direcionou no que mais amo fazer (cozinhar).

Uma Delicia!!!

Azeitona a Calabreza

WorkShop na Colonial Center

Convidos todos a participarem do WorkShop que realizarei na Colonial Center no dia 23 de julho.

Fiquem atentos para maiores informações.

Local    : Colonial Center
              Avenida Nações Unidas (norte), 1-85 - Bauru - SP

Contato: (14) 3212-2000

Gravação do Programa "Sabor Brasil"

Quadro

"Dicas de Churrasco"

Tv Preve

Paella Típica Espanhola

Ai está um  prato que adoro fazer, a típica Paella Espanhola.

Neste inverno, regada a um excelente vinho não há nada mais espetacular.

A sugestão da foto é de deixar com água na boca...

A sugestão do Chef!

Não esqueçam, nesta 5a. feira a partir das 21h

na TV Preve "Sabor Brasil"

eu estarei lá mais uma vez no

"Dicas de Churrasco"

Abraços!!!





A Festa Junina também pode ser mexicana

Neste inverno mude o paradigma junto comigo, vamos de comida mexicana e espanhola ao invés das tradicionais comida de época juninas.



Nesses meses de inverno vamos trocar a tradicional comida junina (canjica, batata doce, amendoim e quentão) pelas comidas saborosas e quentes (com muitas pimentas) da Espanha e México.

Um jantar delicioso feito de comidas mexicanas como a Quesadilhas, Quacamole, Tacos e para supreender uma magnifica e tradicional Paella Espanhola. Especialidade que não posso abrir mão neste inverno.

Para acompanhar a Paella Espanhola sugiro um vinho da região de Rioja, onde se encontram os melhores vinhos espanhóis.

Esta é a mesa que indico neste inverno

Pratos típicos do México

Para deixar mais delicioso a Pimenta típica mexicana

e claro! A minha especialidade

Paella típica Espanhola

Você quer estar comigo no "Dicas de Churrasco" no pragrama "Sabor Brasil" da TV Preve não esqueça! Envie uma receita para o meu e-mail. Aprovada estarei convidado para participar comigo no quadro "Dicas de Churrasco".

Se você não é de Bauru, mas quer assistir o Programa "Sabor Brasil", acessa o site http://www.tvpreve.com.br/ e assista ao vivo todas as 5a. feiras (21h) , sábados (13h e 21h) e domingos (12h).

Meu e-mail: m.keventos@hotmail.com

Abraços!!!





Olá! Já estou na tela

Olá! 

Trago para vocês, mais uma "Dicas de Churrasco"

É meus amigos e amantes do bom churrasco, já estou na Tela da TV Preve no programa "Sabor Brasil"

Um programa de variedades. No quadro "Dicas de Churrasco" vou trazer para o público que gosta de um bom churrasco dicas de gastronomia para acompanhar um belo prato.

Nos próximos quadros irei fazer variados tipos de saladas. Exemplo a "Caprese" que é uma saborosa e refrescante salada que vai bem com um ótimo churrasco.

O Programa "Sabor Brasil" vai ao ar aos nos seguintes dias e horários:

_Sábados às 13h00 e às 21h00

_Domigos às 12h00

_Quintas Feiras às 21h00

Amigos do Maurão, assista é dê dicas. A sua dicas se aprovada convidaremos a vir participar conosco na elaboração. Meu e-mail para envio das dicas: m.keventos@hotmail.com Participem conosco!

Meu contato Telefônico:  (014) 3019-1796  ou Celular (014) 9798-6953

Toni (produtor Sabor Brasil) e Chef Mauro

Dicas do churrasco com Chef Mauro

Olá!

Programa de Sucesso na TV Preve - Bauru "Sabor Brasil" acaba de convidar o Chef Mauro Félix - responsável pela cozinha da Empresa M.Keventos, empresa especializada em promoção de eventos gastronômicos, tais como: Almoços, casamentos, jantares, festas temáticas para fazer o quadro "Dicas de Churrasco".

O quadro será exibido com novas receitas, convidados especiais falando de churrascos e amigos do programa. Terá dicas gastronômicas sobre como preparar a melhor carne, temperos e acompanhamentos.

O programa vai ao ar nos seguintes dias e horários:

_Sábados - 13h00 e às 21h00

_Domigos - 12h00

_Quintas-Feiras - 21h00

Se você não é de Bauru e região poderá assistir ao vivo através do site da TV Prevê, não percam!!!

Site: http://www.tvpreve.com.br/

Ferias com boas lembranças

 Tenho boas lembranças da temporada de dezembro de 2010.

A  M.K Eventos por mais uma vez realizou no dia 11 de dezembro a festa de confraternização de final de ano da empresa TOTVS  www.totvs.com/home. Realizamos a festa para unidade oeste paulista - Bauru e São José do Rio Preto no clube BTC de campos Bauru. Foi uma festa marcante regada com muita comida, bebida, diverções e uma boa musica.